Бира
"Братя Прошекови"
Придворень Доставчикь 1884

Глътка История

За Бирата

Братята Георги (Иржи ) и Богдан (Теодор) Прошек – чехи по рождение, са основoположниците на съвременното пивоварство в България! През далечната 1884 година те изграждат собствена бирена фабрика, позната като „Прошеково пиво“, която по-късно бива удостоена със званието „Придворенъ доставчикъ„.

В близост до пивоварната, братя Прошек построяват и известната за времето си бирария „Дълбок Зимник“, със завидните за онова време 400 стола и 50 маси, все с бели покривки.

За да се улесни снабдяването с бира, те изградили подземен тунел между бирената фабрика и бирарията. Така буретата директно били търкаляни по естествения наклон на ул. “Сан Стефано„ до Дълбок зимник, където се сервирала възможно най-прясната наливна бира в София. По случай 170 години от рождението на големия брат инж.Георги Прошек, бе възродена тяхната бира - приготвяна по стара чешка рецепта, която е строго пазена от наследниците им тайна.

Бирата не може да се намери навсякъде, но пък трябва да се опита – задължително!

инж.Георги Прошек
инж.Богдан Прошек

семейство прошекови

Фамилия Прошек – завинаги свързана с България…
Родените в градчето Бероун, Чехия, Георги (Иржи) Прошек (1847-1905) и Богдан (Теодор) Прошек (1858-1905) са забележителни личности, предприемачи, строители, общественици и революционери, избрали България за своя втора родина.
Братята Прошек основават през 1878г. в София Първата печатница, по-късно наречена „Придворна„. Те са съоснователи на дружеството „Славянска Беседа“ и на Българското Инженерно и Архитектурно Дружество.

През 1884 г. братя Прошек построяват известната и първа в София бирена фабрика „Пивоварница Братя Прошекови“.
Участват в проектирането и строежа на старата софийска ж.п.гара, Лъвов мост, Орлов мост, както и на пристанище Варна.
Инж.Георги Прошек е бил близък приятел и съратник на Васил Левски и по негова идея е издигнат и паметникът на Апостола в София.
От любов към България братя Прошек се прекръщават и приемат български имена - Иржи става Георги, а Теодор-Богдан.
Макар и кратък да е бил житейският им път, братя Прошек ще оставят завинаги дълбоки следи в историята на България.

галерия

Къде се продава бирата

Scroll to top